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飲食過度的危害
中國古代養生家十分重視飲食之度，早就認識到飲食過度的危害性。《內經》指出：「飲食自倍，腸胃乃傷」；「飲食以時，饑飽得中」，又說「不欲極饑而食，食不過飽。不欲極渴而飲，飲不過多。」《養生要集》中也指出：「食恆不飽滿，令人無病，此是養生之要術也。」意思是說進食經常保持適度，不會產生飲脹滿悶的感覺，人就不會生什麼病，這可以說是養生的重要方法之一。
或多或少的稍微吃得飽一點，應該是每個人都曾有過的經歷。為了逞一時的嘴快，為了過嘴癮卻忘了我們的其他腸胃功能是否高興了呢?進食多少對於身體健康很重要。俗話說：「少一口，九十九」「食過飽，病來找」。吃太飽易傷身，使腸胃功能變得越來越脆弱，並可招來多種疾病。下面為您盤點吃太飽可引起的疾病都有哪些!
失眠
中醫上講過一句話：胃不和則眠不安。吃的過飽，你睡著了，胃腸還在工作，就容易做夢，久而久之，導致失眠。晚餐過飽，鼓脹的胃腸會對周圍器官造成壓迫，使興奮的波浪擴散到大腦皮質其他部位，誘發或加重失眠。
易得「富貴病」
現代人常患的心腦血管疾病、糖尿病、脂肪肝、肥胖症等「富貴病」，根本的原因皆為貪吃惹出來的。長期過度進食易導致肥胖。長期過量飲食，特別是過多進食大魚大肉等高熱量食物，就會使攝入的能量過剩，日積月累，便導致肥胖。而肥胖已被認為是大多數代謝性疾病的溫床，對健康危害極大。例如當身體每多增加500克多餘脂肪時，脂肪便開始在血管中沉積。同時，肥胖者血液中的膽固醇，甘油三脂含量都相對較高，使糖尿病、動脈硬化、高血壓、冠心病、中風發病率隨肥胖度的增加而急劇增加，據統計，我國心臟病患者中肥胖者是正常人的2.5倍；高血壓患者中肥胖者是正常人的3倍；糖尿病和動脈硬化患者平均4人中就有3人是肥胖者。肥胖還極易誘發膽囊炎和膽結石，降低機體免疫力和降低壽命。日本多年前的一項調查顯示，日本人當時的平均壽命為74歲，而本國相撲運動員的平均壽命卻只有49歲，整整減壽25歲；長期過度進食易加重冠心病。當我們攝入過多食物時，其中的高脂肪食物特別難消化，這就大大加重心臟負擔，使腹部脹氣，隔肌位置升高，從而限制心臟的正常收縮和舒張；另外，由於消化食物的需要，全身血液較多地集中在胃腸道，使冠狀動脈供血更加不足，從而加重心肌缺血缺氧，甚至誘發心絞痛、心肌梗塞，進而危及生命；長期過度進食者易易患腦血管病。種類繁多的腦血管疾病，大多與飽食導致的高血脂、高血壓和動脈粥樣硬化有關。當今，腦血管病已成為危害人類健康和生命最嚴重的三大疾病之一；長期過度進食易患糖尿病。這種以多飲、多食、多尿為主要症狀的代謝性內分泌疾病，誘因雖多，但公認的誘因是與長期飽食、能量過剩及腹部肥胖有關。故此病被譽為典型的「富貴病」。因此，糖尿病治療除藥物降糖外，主要是節制和控制飲食，改善營養結構
易造成骨質疏鬆
體內甲狀旁腺激素的多少，又與平時飲食量成正比。長期飽食就會使人體內甲狀旁腺激素增多，容易使骨骼過分脫鈣，造成骨質疏鬆，年輕時就經常飽食的人，到了老年，患骨質疏鬆的機會明顯增加。
誘發胃病
常常飽食，上頓的食物還未消化，下頓的食物又填滿胃部，實際上就是取消了人的消化系統這部機器應有的休養。人體胃黏膜上皮細胞壽命很短，每2～3天就要修復一次，一日三餐之外還常吃夜宵，就使胃黏膜得不到修復的機會，容易產生胃糜爛、胃潰瘍，從而誘發胃癌。
急性胰腺炎
如果晚餐暴飲暴食，容易誘發急性胰腺炎，使人在睡眠中休克，若搶救不及時，往往危及生命。如果膽道有結石嵌頓、蛔蟲梗阻、慢性感染等，則更容易誘發急性胰腺炎而猝死。
誘發尿道結石
研究認為，尿道結石與晚餐太晚有關。這是因為尿道結石的主要成分是鈣，而食物中含的鈣除一部分被腸壁吸收外，大部分排出體外。據測定，人體排尿高峰一般在飯後4至5小時，如果晚餐過晚，排尿高峰期人處於睡眠狀態，尿液全部瀦留在尿道中，久而久之就會形成尿道結石。
長期過度進食還可能增加患癌症的風險。許多歐美的科研機構通過研究發現，機體免疫功能衰退是各種癌症的促發因素，而長期飽食就有使人體的免疫功能過早地衰弱或減退的可能。而另外一項調查顯示，每人每天攝入2700千卡熱能，腸癌死亡率為11.7人/10萬人，但當攝入增至3900千卡時，死亡率可增加數倍。
導致大腦早衰
這是因為吃飽後，胃腸道的血液循環會增加，將造成大腦血液供應相對不足，使腦細胞正常生理代謝受到影響。有關學者還證實：飽食能誘發人腦內一叫做纖維芽細胞生長因子的物質，飽腹後，它在大腦中的含量要比吃飯增加萬倍，而且其數量的增長與食量成正比。種纖維芽細胞生長因子被證實是促使腦動脈硬化的元兇，腦動脈硬化與老年癡呆密切相關。學者還發現一驚人的事實：約20%的老年性癡呆患者在他們青壯年時期皆是飽食的「美食家」。
所以，要想擁有一個健康的身體，必須養成良好的飲食習慣———飯飽八分，通過調節食量來推遲大腦的衰老過程。
七分飽的標準
胃向大腦傳達飽漲信息需要大約20-30分鐘時間，如果每一餐都吃到有了飽的感覺才放下筷子，其實已經超標了。那麼七分飽的標準是怎樣的呢?
以一個1.70米左右的中青年男子為例，體重正常，體力勞動也不是很重，那麼他一天能量需要大概是在2000多大卡，其中糧食應佔到50%左右，數量大約為250克到400克左右，蔬菜水果分別為300克～500克和200克～400克，魚禽肉蛋應為125克～225克，外加牛奶和適量的豆製品。零食、甜點、酒之類的應該適可而止。
從自身感覺來衡量七分飽，則以每頓飯後精力充沛，到下一餐前有一點飢餓感為標準。 |
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發表於 2016-10-27 00:52
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