|
- 帖子
- 4788
- 主題
- 2229
- 積分
- 5383
- 在線時間
- 655 小時
|
129-夏日大棗最養肝補腎吃法
紅棗最突出的特點是維生素含量高。棗能補中益氣、養血生津。鮮棗維生素含量更豐富；但它有時令性，不能常買到，而且多吃傷害消化功能。干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且營養更易吸收，更適合食療，今天果果介紹幾種大棗夏季的食療做法。
紅棗熬湯止咳潤肺
材料：銀耳20克（大約半朵），紅棗20顆，冰糖60克（可根據各人的口味添減份量）做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋裡；加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
功效：用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
紅棗泡水養肝排毒
紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再衝泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
紅棗泡茶補氣護嗓
材料：紅棗20g，桂圓15g，紅糖30g，水500g
做法：先將紅棗洗淨、去核，桂圓去皮、核，然後將紅棗、桂圓肉同時放燉杯內，放入清水500g，置武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘，加入紅糖攪勻即成。功效：補氣血，益脾胃。適用於貧血、神經衰弱、失眠、脾胃虛弱症；適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。紅棗對促進血液循環、暢通乳腺很有幫助，而且它和桂圓都具有極佳的補血養氣效果，將二者結合起來，能起到豐胸的作用。若紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
紅棗熬粥安神助眠
材料：小米，紅棗
做法：紅棗提前用水泡軟；小米洗乾淨，放入適量水，再加上紅棗；大火燒開後，轉小火煮。適量百合、蓮子搭配紅棗調理，可更好地發揮紅棗安神的效用。
功效：對植物神經紊亂、更年期綜合症者，有清虛火、安心神、治失眠之療效；氣血雙補，中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀，因此特別適合於女性。還適合給消化不良、伴有厭食的脾虛的孩子食用。 |
|
新浪微博
QQ空间
人人网
腾讯微博
Facebook
Google+
Plurk
Twitter
Line
發表於 2016-10-27 00:51
|